Ikuti langkah-langkah berikut untuk hasil yang otentik.
Campur tepung ketan, tepung beras, garam, pasta pandan dan air pandan. Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk.
Kukus kelapa parut bersama sedikit garam selama 10 menit. Sisihkan.
Ambil adonan sebesar kelereng, pipihkan, beri isian gula merah, lalu tutup rapat dan bentuk bulat sempurna.
Rebus klepon dalam air mendidih hingga mengapung (tanda matang). Angkat dan tiriskan.
Gulingkan klepon hangat di atas kelapa parut hingga seluruh permukaan terbalut. Sajikan segera.
